5 menus équilibrés pour les digital marketers : rapides, savoureux, et sans excuse !

Ah, le télétravail ! C’est pratique, c’est cosy… mais entre deux campagnes Meta Ads et une réunion Zoom, pas facile de manger équilibré. Pas de panique, voici 5 recettes rapides et délicieuses, conçues pour ne plus jamais vous contenter d’un énième sandwich tristounet.

Promis, on va se régaler. Et bonus : pas besoin de se transformer en chef étoilé pour y arriver.

1. Œuf mollet et velouté de lentilles : le combo qui envoie du lourd (en protéines).

Temps estimé : 5 minutes chrono, pas une de plus.

Ingrédients :

• Des œufs (bio si possible, parce que les poules aussi méritent une belle vie).
• Une boîte de lentilles.
• Option : un peu de moutarde pour le peps.

Préparation :

1. Faites chauffer une casserole d’eau (ni trop, ni trop peu, Goldilocks style). Ajoutez un splash de vinaigre blanc pour que vos œufs se déshabillent plus facilement après cuisson. Quand l’eau frétille, plongez les œufs. 5 minutes top chrono, pas une de plus. Ensuite, direct dans un bol d’eau froide (l’œuf continue de cuire si vous le laissez traîner, et personne ne veut un œuf semi-mollet dépressif).
2. Pendant ce temps, réchauffez les lentilles et mixez-les jusqu’à ce que ça devienne velouté. Passez-les dans une passoire fine si vous voulez un résultat ultra-lisse.
3. Disposez votre velouté dans une assiette creuse, placez l’œuf au centre, et ajoutez une touche de moutarde ou des herbes fraîches pour la déco. Boom : Insta-worthy et sain.

2. Fajitas freestyle : le repas qui s’adapte à votre frigo.

Temps estimé : 10 à 15 minutes.

Ingrédients :

• Tortillas (parce que c’est la base).
• Du poulet ou de la viande hachée.
• Un assortiment de légumes : poivrons, tomates, avocats, oignons… ou ce qui traîne dans votre bac à légumes.
• Des épices (ail, coriandre, gingembre… à vous de voir).
• Option : fromage, crème fraîche, ciboulette, ou tout ce qui vous rend heureux.

Préparation :

1. Faites cuire la viande avec vos épices préférées. Une fois cuite, réservez-la, mais surtout, ne lavez pas la poêle (on garde ces petits sucs magiques pour plus tard).
2. Préparez vos légumes : lavez-les, découpez-les, et présentez-les dans des petits bols comme si vous tourniez un tuto YouTube.
3. Faites une sauce cheesy : chauffez un peu de crème dans la poêle et ajoutez du fromage. Ou restez light avec une sour cream (crème + vinaigre + ciboulette).
4. Assemblez vos fajitas, croquez dedans, et dites-nous que ce n’est pas génial.

3. (Fausses) Spaghetti sans gluten : la courge spaghetti débarque.

Temps estimé : 40 minutes (parfait pour multitâcher sur vos campagnes publicitaires).

Ingrédients :

• Une courge spaghetti.
• La sauce de votre choix (là encore, freestyle).

Préparation :

1. Coupez la courge en deux, épépinez-la (gardez les graines si vous aimez les snacks grillés), badigeonnez-la d’huile, percez de plusieurs trous la peau et enfournez à 200°C pendant 40 minutes.
2. Préparez votre sauce préférée (tomate, pesto, carbonara, on ne juge pas).
3. Une fois cuite, grattez la chair de la courge avec une fourchette : magie, ça fait des spaghettis ! Mélangez avec la sauce et savourez ce repas healthy et étonnamment satisfaisant.

4. Salade estivale : du soleil toute l’année.

Temps estimé : 10 minutes max.

Ingrédients :

• Un concombre.
• De la feta.
• Des olives.
• De la crème, du fromage frais, de la ciboulette, et des échalotes.

Préparation :

1. Coupez tout (sauf les doigts, évidemment). Mélangez les légumes dans un saladier.
2. Préparez une petite sauce avec la crème, le fromage frais et la ciboulette.
3. Assemblez le tout et dégustez. Ce plat est tellement simple que même un lundi matin, vous n’aurez aucune excuse.

5. Flan de brocoli et poulet : classe et équilibré.

Temps estimé : 30 minutes.

Ingrédients :

• Un brocoli.
• Des filets de poulet.
• De la crème.
• Un œuf.

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C. Faites cuire le brocoli et le poulet.
2. Écrasez le brocoli, mélangez avec la crème et l’œuf jusqu’à obtenir une texture qui se tient.
3. Versez le tout dans des petits moules (ou un plat si vous n’avez pas de cercles pâtissiers, ce n’est pas un concours Top Chef). Enfournez 20 minutes.
4. Déglacez la poêle du poulet avec un peu de vinaigre pour faire une sauce rapide.
5. Servez le flan avec le poulet et la sauce, et profitez d’un repas qui allie finesse et simplicité.

Avec ces 5 recettes, plus d’excuse pour ne pas manger sainement, même entre deux audits SEO. Allez, à vos fourneaux, et bon app’ ! 😊